Ryba so špenátom a zeleninou

Momentálne fičíme na tejto dobrote. Až na tú zeleninku je to veľmi rýchla záležitosť. Potrebujeme mrkvu, petržlen a kaleráb. Tie si nakrájame na tenké slížiky, tzv julienne style. Je to veľká otrava ale určite sa to oplatí, lebo je to zároveň aj veľká dobrota. Udusíme si to na olivovom oleji cca 10 minút, aby bolo al dente, jemne posolíme. 

Zatiaľ si pripravíme špenát. Ja som použila čerstvý. Prepláchneme ho a odštipneme stopky. Na plátky pokrájaný cesnak opražíme na troške olivového oleja a pridáme špenát. Posolíme a chvíľočku dusíme, kým zvädne. Potom pridáme 2 lyžice Philadelphia fit pomazánkové maslo. Skvele špenát dochutí.

Rybku - môžeme použiť pstruha, lososa, pangasia -  si posolíme a upečieme na 15 minút vo vyhriatej rúre.
Servírujeme.
Ľahká, rýchla a chutná večera je na svete:-)

Nákyp s lososom

Tak toto sa mi opäť veľmi podarilo. No, ja viem, že sa nepatrí chváliť sa sám ale ak sa mi naozaj podarí nejaký nový, chutný, diétny recept, ja sa z toho tááák teším, že sa s tým musím podeliť. A to som improvizovala tak nejako naslepo a ešte som to aj deťom ponúkla a čuduj sa svete, zjedli to. Takže sa bez hanby chválim a veľmi odporúčam.
Potrebujeme:
pol brokolice
pol karfiolu
cca 300 g lososa surového
čerstvý tymián
soľ, korenie
3 vajíčka
smotana na varenie
100g syra s 40% tuku
Karfiol a brokolicu si dáme variť. Uvaríme al dente. Zatiaľ si pripravíme zmes na zaliatie. Zmiešame smotanu na varenie, rozšľahané vajcia, soľ, korenie, tymián a syr.
Do zapekacej misy rozložíme karfiol a brokolicu a zalejeme vaječno-smotanovou zmesou. Na vrch poukladáme a aj donútra povtláčame lososa. Posypeme čerstvým tymiánom a dáme piecť. Na 200st cca pol hodinku. Dozlata, ak ho potrasiete, stred musí ostať pevný.

Lososové balíčky

Tak som rozmýšľala čo zo zvyškom mojej paradajkovej omáčky a napadlo mi, že by som vyskúšala ďalší recept, ktorý bol pri nej v tom Apetíte. Tak som utekala do obchodu a mrazeného lososa si kúpila. Musím povedať, že jedlo bolo fantastické aj keď....už nikdy nekúpim mrazeného lososa. Tá chuť oproti čerstvému to sa nedá porovnať! A to som kúpila takého fajnového! No aspoň som múdrejšia:-). Inak recept vrelo odporúčam, je super.

Potrebujeme : 
1 dávku paradajkovej omáčky
4 filé z lososa
100 ml bieleho vína
olivový olej
soľ a korenie

Postup: 
Nastriháme si štyri štvorce z papieru na pečenie a rozdelíme na nich paradajkovú omáčku. Navrch položíme lososa, zalejeme trochou bieleho vína, pokvapkáme olejom, posolíme, pokoreníme-ja som dala korenie 4 farieb-zabalíme do balíčka, položíme na plech a pečieme cca 15 minút na 180 st. Mňam!